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PÓS-GRADUAÇÃO EM
MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
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A Universidade Federal de Viçosa (UFV) vem oferecendo pós-graduação
em Microbiologia Agrícola, em nível de mestrado, desde 1970
e de doutorado a partir de 1997. O curso de Mestrado foi credenciado pelo
Conselho Federal de Educação (CFE), conforme o Parecer nº
663/80, de 13.06.80 - Processo nº 2.414/79, homologado pelo Ministro
da Educação e Cultura em 09.09.80 e publicado no Diário
Oficial em 11.09.80. Os dois processos de recredenciamento do mestrado
mereceram parecer favorável do antigo Conselho Federal de Educação
e foram oficializados com a publicação, no Diário
Oficial da União (04.09.86 e 22.08.94), da homologação
pelo Ministro da Educação e Cultura. A implantação
do curso de Doutorado foi recomendada pelo GTC-CAPES em 19 de setembro
de 1996 e o início ocorreu em março de 1997.
O estudante trabalha em regime de tempo integral, sob a supervisão
de uma Comissão Orientadora. O programa de estudos é planejado
para formar profissionais capazes de conduzir trabalhos com independência
intelectual nas áreas das opções oferecidas.
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OPÇÕES
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O curso oferece opções em nível de mestrado e doutorado nas áreas de Fisiologia e Metabolismo Microbiano, Genética Molecular e de Microrganismos, Ecologia Microbiana, Microbiologia Industrial e Biotecnologia, Microbiologia dos Alimentos, Microbiologia do Solo.
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ADMISSÃO
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O candidato ao curso de Mestrado deverá ter curso superior de duração
plena, com histórico escolar que inclua disciplinas
pertinentes ao programa. Poderá ser exigido do candidato cursar
disciplinas de graduação, para nivelamento.
O candidato ao curso de Doutorado deverá ter o título de
Mestre (MS) e formação compatível com a área
de conhecimento pretendida.
A seleção de candidatos é feita pela Comissão
Coordenadora, sujeita à aprovação do Conselho de Pós-Graduação.
O julgamento dos processos tem por base, principalmente, a avaliação
dos dados registrados no formulário de inscrição e
na documentação que o acompanha.
São documentos necessários à inscrição
para o Mestrado:
Formulário de inscrição
(duas vias).
Cópia autenticada do
diploma do curso superior ou documento equivalente.
Histórico Escolar do
curso superior.
"Curriculum Vitae" (duas vias).
Comprovante do Pagamento da
Taxa de inscrição
Cartas de
recomendação de três pessoas ligadas à formação
acadêmica ou às atividades profissionais do candidato (facultativo).
São documentos necessários à inscrição
para o Doutorado:
Formulário de inscrição
(duas vias)
Históricos Escolares
da graduação e mestrado, explicitando o sistema
de avaliação.
"Curriculum Vitae" (duas vias).
Comprovante do Pagamento da
Taxa de inscrição.
Cartas de recomendação
de três pessoas ligadas à formação acadêmica
ou às atividades profissionais do candidato
As inscrições são aceitas até o dia 15 de setembro,
para o início dos estudos no primeiro período letivo do ano
seguinte, e até 15 de maio, para o início no segundo período
letivo do mesmo ano, em caso de vagas.
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DURAÇÃO
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A duração do curso de Mestrado é de, aproximadamente,
24 meses.
A duração do curso de Doutorado é de, aproximadamente,
48 meses.
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BOLSAS DE ESTUDO
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A CAPES, o CNPq e a FAPEMIG concedem à Universidade Federal de Viçosa bolsas de estudo, que são distribuídas a candidatos que satisfaçam a requisitos específicos. A distribuição das bolsas disponíveis é feita após a matrícula, de acordo com critérios estabelecidos pela Comissão de Bolsas. O estudante estrangeiro deverá possuir recursos próprios para sua manutenção.
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DISCIPLINAS
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O candidato ao título de "Mestre" deverá completar,
no mínimo, 24 créditos e o de "Doutor", no mínimo,
48 créditos em disciplinas escolhidas dentro da área de concentração
e do domínio conexo do programa. As disciplinas da área de
concentração deverão totalizar 50% ou mais do número
mínimo de créditos exigidos.
Uma unidade de crédito corresponde a 15 horas de preleção
ou a, no mínimo, 30 horas de aula prática.
Área de Concentração
Métodos Analíticos
em Biologia
Enzimologia
Bioquímica Celular
Nutrição e Metabolismo
das Plantas
Micologia
Fisiologia de Microrganismos
Laboratório de Fisiologia
de Microrganismos
Estrutura e Função
de Ácidos Nucléicos
Laboratório de Genética
Molecular de Microrganismos
Genética de Microrganismos
Procariotos
Genética de Microrganismos
Eucariotos
Microbiologia dos Alimentos
Laboratório de Microbiologia
de Alimentos
Microbiologia Industrial
Microbiologia do Solo
Laboratório de Microbiologia
do Solo
Ecologia Microbiana
Regulação do
Metabolismo Microbiano
Microbiologia de Alimentos
Avançada
Fertilidade do Solo
Bioquímica de Alimentos
Engenharia Bioquímica
Microbiologia de Leite e Derivados
Análise de Alimentos
Problemas Especiais 1
Problemas Especiais 2
Problemas Especiais 3
Seminário
Pesquisa
DISCIPLINAS DO DOMÍNIO CONEXO
Biologia Celular
Laboratório de Biologia
Celular
Genética
Biologia Molecular das Proteínas
Citogenética
Bioquímica Geral
Métodos Bioquímicos
Bioenergética
Estruturas e Funções
de Macromoléculas
Metabolismo Mineral de Plantas
Nutrição Mineral
de Plantas
Estatística Aplicada
Métodos Estatísticos
I
Físico-Química
I
Química Ambiental
Solos de Ecossistemas Florestais
Avaliação da
Fertilidade do Solo
Processamento de Alimentos
I
Processamento de Alimentos
II
Detergentes e Sanificantes
Tecnologia da Produção
de Culturas Láticas
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Pesquisa
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Exigem-se do candidato ao título de "Mestre" ou de "Doutor" o preparo e o aceite de uma tese. A tese de Doutorado, sob a supervisão da Comissão Orientadora, deverá basear-se em trabalho de pesquisa original, que represente real contribuição ao conhecimento científico do tema.
O programa oferece oportunidade de pesquisa nas linhas a seguir descritas:
FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO
Fisiologia, Bioquímica, Genética e Ecologia de rizóbios; Fisiologia da simbiose; aspectos agronômicos da simbiose em culturas de alfafa, feijão e soja; Microbiologia e Tecnologia da produção de inoculantes.
ASSOCIAÇÕES MICORRÍZICAS
Biologia, Fisiologia, Ecologia e Genética Molecular de fungos ectomicorrízicos e da associação ectomicorrízica, com ênfase em espécies vegetais de Pinus e Eucalyptus; Biologia, Fisiologia e Ecologia de fungos micorrízicos arbusculares e de sua associação com plantas de interesse agronômico e florestal.
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS
Estudo da qualidade microbiológica dos alimentos associada aos métodos de processamento na indústria; detecção e controle de bactérias patogênicas e deterioradoras de alimentos; métodos de detecção de patógenos de alimentos, incluindo métodos imunoquímicos, métodos baseados em hibridização de DNA, reação em cadeia de polimerase (PCR); resistência a antibióticos em bactérias patogênicas e da microbiota normal contaminantes de alimentos.
PATÓGENOS DE ORIGEM ALIMENTAR
Fisiologia e Genética de bactérias patogênicas e deterioradoras de alimentos; patogenicidade de bactérias associadas a doenças alimentares emergentes; análise da diversidade genética de bactérias patogênicas utilizando marcadores moleculares;
BACTÉRIAS LÁTICAS E PROBIÓTICOS
Isolamento, caracterização e estudo de bactérias para desenvolvimento de produtos probióticos; Genética e Fisiologia de bactérias do ácido lático de interesse industrial.
MICROBIOLOGIA DOS PROCESSOS FERMENTATIVOS DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
Isolamento, caracterização e seleção de microrganismos envolvidos em fermentações com ênfase em café, cacau, mandioca, leite e derivados, entre outros; melhoramento de qualidade de produtos agroindustriais; produção de etanol por bactérias recombinantes.
FUNGOS PRODUTORES DE ENZIMAS DE INTERESSE INDUSTRIAL
Isolamento e seleção; crescimento microbiano e regulação da síntese de enzimas; métodos de imobilização de enzimas e células; melhoramento genético por mutação, recombinação (transformação, fusão de protoplastos e ciclo parassexual).
BIOLOGIA MOLECULAR DE FUNGOS DE INTERESSE INDUSTRIAL
Isolamento e caracterização de genes; estrutura e organização gênica; regulação da expressão gênica.
METABOLISMO DE CARBOIDRATOS EM MICRORGANISMOS
Regulação das vias de biossíntese de carboidratos de reserva energética e hexose-monofosfato.
GENÉTICA MOLECULAR
DE BACTÉRIAS
ECOLOGIA MICROBIANA
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PROFESSORES ORIENTADORES
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- Adão José Resende Pinheiro, Engº Agrônomo, 1955, UFV; M.S., 1965, Ph.D., 1967, Purdue University (USA). Professor Titular (Microbiologia de Alimentos).
- Arnaldo Chaer Borges, Engº Agrônomo, 1964, M.S., 1973, UFV; Ph.D., 1977, North Carolina State University (USA). Professor Titular (Associações Biológicas/Fixação de Nitrogênio/Micorrizas).
- Célia Alencar de Moraes, Lic. em Economia Doméstica, 1975, M.S., 1981, UFV; Ph.D., 1995, Cornell University (USA). Professor Adjunto (Microbiologia Industrial e Biotecnologia/Microbiologia dos Alimentos).
- Daison Olzany Silva, Engº Agrônomo, 1964, UFV; M.S., 1970, UFPr; Ph.D., 1978, North Carolina State University (USA). Professor Titular (Microbiologia Industrial e Biotecnologia).
- Elza Fernandes de Araújo, Bac. em Ciências Biológicas, 1976; M.S., 1979, UnB; D.S., 1988, UFRGS. Professor Titular (Biologia Molecular de Fungos Filamentosos).
- Flávia Maria Lopes Passos, Engª e Tecnóloga de Alimentos, 1979, M.S., 1981, UFV; Ph.D. North Carolina State University (USA), 1992. Professor Adjunto (Microbiologia Industrial e Biotecnologia).
- Jorge Luiz Cavalcante Coelho, Bac. em Ciências Biológicas, 1976, UFRJ; M.S., 1979, UNICAMP; D.S., 1988, FMRP/USP. Professor Adjunto (Fisiologia e Metabolismo Microbiano).
- Magdala Alencar Teixeira, Engª Agrônoma, 1971, UFV; M.S., 1974; Ph.D., 1976, Purdue University (USA). Professor Titular (Controle de Qualidade em Microbiologia de Alimentos).
- Maria Catarina Megumi Kasuya, Engª Agrônoma, 1983, M.S. 1988, UFV; D.S., 1995, Hokkaido University (Japão). Professor Adjunto (Associações Biológicas/ Micorrizas).
- Maria Cristina Dantas Vanetti, Engª e Tecnóloga de Alimentos, 1978; M.S., 1982, UFV; D.S., 1988, USP. Professor Adjunto (Qualidade Microbiológica de Alimentos).
- Marisa Vieira de Queiroz, Bac. em Ciências Biológicas, 1986, UFRN; M.S., 1988; D.S., 1993, ESALQ/USP. Professor Adjunto (Genética de Fungos Filamentosos).
- Nairam Félix de Barros, Engº Florestal, 1968, M.S., 1974, UFV; Ph.D., 1979, University of Florida (USA). Professor Titular (Nutrição e Solos Florestais).
- Roberto Ferreira de Novais, Engº Agrônomo , 1965, M.S. 1970, UFV; Ph.D., 1977, North Carolina State University (USA). Professor Titular (Transformações de Fósforo no Solo).
- Sérvio Túlio Alves Cassini, Bac. e Licenciado em História Natural, 1975, UFMG; M.S., 1980, ESALQ/USP; Ph.D., 1988, North Carolina State University (USA). Professor Adjunto (Fixação Biológica de Nitrogênio/Matéria Orgânica do Solo).
- Walter Vieira Guimarães,
Engº Agrônomo , 1965, M.S., 1971, UFV; Ph.D., 1976, University
of California (USA). Professor Titular (Genética de Microrganismos).
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INFORMAÇÕES
ADICIONAIS
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Para informações adicionais e obtenção do formulário de inscrição, o interessado deverá dirigir-se:
À
Coordenação
de Pós-Graduação
em Microbiologia Agrícola
Departamento de Microbiologia
Universidade Federal de Viçosa
36571-000 - VIÇOSA-MG
TEL. (031) 899-2553/FAX. (031)
899-2573
E-mail: mba@ufv.br
ou
À
Pró-Reitoria de Pesquisa
e Pós-Graduação
Universidade Federal de Viçosa
36571-000 - VIÇOSA-MG
TELS. (031) 899-2146 e 899-2147/TELEFAX
(031) 899-2148
E-mail: CTP@ufv.br
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A CIDADE DE VIÇOSA
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Viçosa, com aproximadamente 60 mil habitantes, está localizada
na Zona da Mata do Estado de Minas Gerais, a uma altitude de 650 metros.
A temperatura é amena e a umidade relativa é elevada.
A BR-120 faz a ligação de Viçosa com o sistema rodoviário
nacional, unindo-a aos maiores centros urbanos da região e do País.