Engenheiros Agrimensores e Cartógrafos são profissionais com forte embasamento técnico-científico habilitados a atuar na descrição, definição e monitoramento de espaços físicos, além da criação, organização, preservação e atualização de arquivos de informações geográficas e/ou topográficas. 
Utilizando ferramentas matemáticas e estatísticas, aliadas à modernas tecnologias como posicionamento por satélites, sensoriamento remoto, geoprocessamento e sistemas de informações geográficas, coordenam e executam levantamentos topográficos, geodésicos, batimétricos e fotogramétricos, assim como desenvolvem atividades de georeferenciamento de Imóveis rurais, elaboram projetos e executam serviços de loteamento, desmembramento e remembramento de imóveis rurais e urbanos, locações de sistemas de saneamento, irrigação e drenagem, traçados de cidades, estradas, montagens mecânica de precisão, e outros serviços afins e correlatos.
É também função deste profissional a concepção e a elaboração de projetos que visem a sistematização do mapeamento nos níveis municipal, estadual e nacional.