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Neste momento cerca de 90 estudantes estagiam no Convênio Nestlé,
prestando assistência a cerca de 30 fazendas da região. Estudantes
de zootecnia, agronomia, e veterinária, auxiliados por estudantes
de tecnologia de laticínios, estagiam na área de produção. O treinamento
na área de produção é dividido em 3 fases. Na primeira os estagiários
são capacitados no estábulo da UFV para que na segunda fase eles
tenham treinamento na área de planejamento e administração de uma
fazenda de produção de leite (o estábulo da UFV, que produz 1.200
litros por dia). Na terceira fase o estagiário prestam assistência
às fazendas da região, utilizando 4 veículos próprios doados ao
Convênio pela Nestlé, contando com o apoio dos técnicos do Convênio.
Para atingir seus objetivos o Convênio Nestlé realiza também dias
de campo, excursões técnicas a empresas do setor leiteiro, palestras
técnicas na UFV e reuniões, programas de rádio e de televisão, Jornal
da Produção de Leite (mensal), exposições agropecuárias, cursos
na semana do fazendeiro da UFV, estágios para estudantes de outras
universidades, torneio leiteiro, entre outros atividades, beneficiando
assim vários produtores que não são assistidos diretamente pelo
programa.
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